Poêle ronde en acier Minéral B – De Buyer

Pourquoi choisir une poêle en acier ?

La gamme Minéral B est fabriquée en tôle d’acier blanche, un matériau brut 100 % naturel qui se bonifie avec le temps. Contrairement aux poêles antiadhésives classiques, elle ne contient aucun revêtement chimique. Le contact direct avec l’acier permet de saisir les aliments à haute température, pour des résultats de cuisson dignes d’un chef.

Une cuisson vivante et naturelle

Idéale pour saisir les légumes (viandes, poêlées de légumes, …), rôtir du tofu ou des œufs brouillés bien dorés, elle permet de cuisiner sans plastique et sans compromis. Sa montée en température est rapide, précise et homogène.

Caractéristiques techniques

• Matériau : tôle d’acier blanche 100 % recyclable
• Revêtement : aucun – protection à la cire d’abeille biologique
• Compatibilité : tous feux, dont induction
• Manche : ergonomique en acier riveté, courbé façon “queue française”
• Poids : variable selon diamètre (ex : ~1,3 kg pour la 28 cm)
• Origine : fabriquée en France, à Faymont-Val-d’Ajol

Choisissez votre taille

Entretien et culottage

Avant la première utilisation, il est recommandé de culotter votre poêle (toutes les étapes sont détaillées dans notre article dédié). Ce culottage forme une couche protectrice naturelle qui améliore les performances de cuisson au fil du temps.

Après chaque utilisation :

• Nettoyer à l’eau chaude sans savon
• Sécher immédiatement
• Huiler légèrement pour éviter l’oxydation

La poêle développe une patine foncée : c’est normal, et c’est même un gage de qualité.

Utilisation au quotidien

Contrairement à ce que la marque indique sur certains emballages, ces poêles sont idéales pour la cuisson des légumes (parole de végétarienne !), le culottage sera simplement un peu plus clair !

Disponible en boutique

Les poêles sont disponibles en boutique à Aix-en-Provence et en retrait boutique à Marseille.
Compte tenu de leur poids, nous ne proposons pas d’envoi postal.

Ce qu’en disent nos clients

“Je ne connaissais pas du tout les poêles en acier, mais après les conseils en boutique, je suis conquise. C’est une autre manière de cuisiner, plus brute et plus saine.”

“J’adore le fait qu’elle se patine avec le temps. Elle devient vraiment ma poêle !”

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